Na kulinarični potep po obali
Bližajo se daljši in sončni dnevi, ko nas pot pogosto zanese na potep po obali. Če niste eden izmed tistih srečnežev, ki lahko vsak dan uživajo ob pogledu na morje, vas bo morski oddih zagotovo poživil in vam prevetril misli.
Slovenska obala in bližnja hrvaška Istra ponujata neskončno možnosti za potepe in različna doživetja. Ti kraji pa so predvsem znani tudi po odlični kulinariki, največkrat sestavljeni iz morskih dobrot in nepozabnih razgledov na jadransko morje.
Tudi če niste ljubitelj morskih jedi, pa vas bo vsekakor očarala pestra gurmanska ponudba in gostoljubnost obmorskih krajev.
Slikovito obmorsko mesto Piran poleg bogate zgodovine in kulture ponuja nepozabno kulinarično doživetje – le streljaj od morske obale. Ob glavni ulici, ki vodi v staro mestno jedro, družinska gostilna pri Mari s svojim prijetnim in urejenim izgledom privablja mnoge goste.
Z ambientom v originalnem beneškem stilu vas bodo navdušili s sproti pripravljenimi jedmi po primorskih in beneških receptih. Z veseljem boste posegli po piranski ribiški juhi, rižoti s škampovimi repki v žafranu ali pa se razvajali s hobotnico izpod peke in orado z zelišči v lastnem soku. Prepričala vas bo tudi raznolika vinska karta, ki poleg vin lokalnega vinarja ponuja preko 40 različnih buteljčnih vin iz poznanih kleti primorskih, kraških, vipavskih in goriških vinarjev.
Po romantičnem sprehodu ob obali vas pot lahko zanese tudi v Restavracijo Tri vdove v Piranu, ki poleg odličnih ribjih jedi za vse gurmane poskrbi tudi za pestro ponudbo drugih jedi.
Na piranski promenadi boste v restavraciji Tri vdove okusili nepozabno hišno specialiteto – grdobino z jurčki v pečici, odlično pa je pripravljena tudi rižota s škampi in jurčki. Za posladek si obvezno privoščite domač sladoled in uživajte ob svežem morskem vetriču na njihovi terasi.
Nekaj kilometrov južneje obiščite mondeni Portorož s prvovrstno dogodivščino za vse gurmane, ki radi uživajo v lepem ambientu s pogledom na portoroški zaliv. Restavracija Majestic nudi vrsto hišnih specialitet, od svežih rib do mesnih jedi, rižot, testenin in tartufov. Ponudba in ambient sta primerna tako za večer v dvoje, kot tudi za kosilo z družino ali zaključeno družbo.
Na vzhodni obali istrskega rta priporočamo kulinarični pobeg v Opatijo. Mesto je znano po lepo urejenih prodnatih plažah in dolgih sprehajališčih. Za piko na i obiščite hram domače istrsko-primorske kuhinje s pogledom na prelepo morje v slikovitem opatijskem pristanišču.
Yacht Club Opatija je pravo mesto za ljubitelje morske kulinarike; poskusite solato iz rakovice, carpaccio iz inčunov ali škampe na različne načine. Poleg razvajanja brbončic boste uživali tudi ob pogledu na barčice v pristanišču in v vonju borovcev.
Na zahodni obali Istre obiščite Novigrad, nekoč mirna ribiška vasica, ki je kljub sodobnemu turizmu ohranila svoj šarm slikovitega sredozemskega mesta. Gre za tisto prepoznavno, skorajda intimno vzdušje, ki je tako značilno za male obmorske destinacije.
V tako popolnem vzdušju boste doživeli tudi nepozabno združevanje mediteranske, italijanske in francoske kulinarike. V Restavraciji Navigare užitek v prijetni atmosferi ob enkratnem pogledu na marino Nautica, Novigrad in Italijo zaokrožijo izvrstne jedi, pripravljene iz svežih sestavin. Prepustili se boste strokovni postrežbi osebja in si dovolili uživati v vrhunski a la carte ponudbi jedi, ki bo obogatena s kapljico žlahtnega vina iz skrbno oblikovane vinske liste.
Za češnjo na torti kulinaričnega potepa pa si privoščite obisk ene najboljših restavracij v Puli in v Istri nasploh. Restavracija Hotel Amfiteatar ponuja tradicionalne jedi v stilskem in sodobnem okolju. Kaj si lahko zaželite boljšega kot mediteranske jedi, začinjene z ustvarjalnostjo enega izmed najboljših kuharskih chefov na Hrvaškem.
Kulinarično ponudbo dopolnjuje izbor vrhunskih mediteranskih vin ter eleganten in moderen ambient. Kljub temu, da je obala nekaj minut hoda stran, vas bo v bližini restavracije prepričal tudi pogled na slovito puljsko areno, eden najdragocenejših kulturnih spomenikov na Hrvaškem.
Če vas potep po bližnji slovenski in hrvaški obali ni povsem zadovoljil, se lahko odpravite južneje do Dalmacije ter poleg novih krajev doživite še kakšno povsem novo kulinarično dogodivščino ali morda preizkusite kak recept kar na lastno pest.
Želimo vam nepozaben gurmanski potep ob obali!
